1+1=3 Xarel-lo
ウ・メス・ウ・ファン・トレス チャレッロ

チーズ工房アドナイさんのリコッタチーズと一緒に頂いたのは、チャレッロ。 追記します。 ～♪～♪～♪～♪～♪～♪～ 酸を感じる外観、ソアヴェに似た香り。黄色いグレープフルーツ。 なんだけど、さわやかさの中に少し熱を感じます。 チーズに合わせたくて、お店の方に相談、シュナン・ブランやソーヴィニヨン・ブランもご紹介頂きましたが、よく目にしていたけども初めましての1+1=3で(^_^) 開けたその日が旨い。

小ぶりなフレッシュ&フルーティー。 料理に幅広く合ってコスパもいい。

1+1=3のチャレッロです。この生産者のカヴァは一度飲んだことがありますが、スティルワインは初めてです。色は淡く、薄い印象。レモンの爽やかな香りと際立つ酸。そこに蜂蜜の香りを伴うすっきりとした甘みが加わります。僅かに石灰の香りのような、ミネラルを伴う苦味を感じるような気がします。 全体としてはすっきりさっぱりと飲めるこの白ワイン。考えてみると、酸が強くて甘みがあって、後味にほんのりと苦味なんて、炭酸があればカヴァそのものじゃないかというワインでした。 チャレッロに少し詳しくなれた気にさせてくれる面白いワインです。

舌が少しシビれるくらいの辛口。 香りも酸っぱい柑橘系の香りで、さっぱり飲める。

ウメスウの白。やや淡白で水を感じながらも、気持ち良く飲める夏味のワイン。