高畠ワイン 穣 Minori スパークリング シャルドネ

高畠町産のシャルドネ 100%使用。 高畠ワインのキュヴェ泡。 2008穫　minori アルコール分13.5と泡にしては高め、08と熟成感もしっかりとありそう。 深みのある白い花の香りに蜂蜜やカラメルなどの風味。 樽からのローストしたナッツやバニラ。 とても良いですね。 スマホの紛失、何年ぶりに改めて初アップです。 アイコンは当時のモノです。

お友達のお宅で

久々の投稿。スマホが調子悪く、9月から投稿できませんでした。iphon6にしてやっと復活しました。(^o^) 時間経ってしまいましたが、幾つか投稿します。

日本ワイン会にて。 まずは高畠ワイン「'12みのり」 柑橘系の果実に日本酒を思わせる香りが混ざります。 とても爽やかなシャルドネのスパークリング・ワイン。 ALCが13.5%と少し高め…。

酸味が好み。

masaさんと日本ワイン会♡ 最初はアミューズで柿とコーヒージェラード。毎回料理が美味しい！！ 高畠のスパークリング。なんだか甲州みたいなお味です。

ミノリ。私はずっとジョウと読んでいました。 トーストやハチミツの香り。シャルドネのすっきり爽やかな辛口です。

すっきりとした吟醸香漂う

さっき買いました。 今夜飲もうと思います。 穣-minori-2012 スパークリングシャルドネ

嘉 よりは甘め。ドライ感は少しある。