金渓ワイン 友弥ノート・デラウェア

他の果実のニュアンスは分かりません。香りも味もデラウェアのお酒という感じ。液相は甘口ワイン特有のトロミがあります。デラウェアのお酒には違いないのですがワインになることで香りはより芳醇に味わいはより厚みを感じます。そして旧知の仲のようなホッとする安心感もあります。ただ甘口というだけあってとにかく甘い!この品種は辛口でも香りで甘さを楽しむことができるので、どちらかと言うと自分は辛口の方が好みですかね。つまみには牛しぐれコロッケをチョイス！コロッケも甘口でした（笑）ブルーチーズのゴルゴンゾーラピカンテなんか合わせたら面白そうです(^^) 2日目　ゴルゴンゾーラピカンテとは予想通りマッチしました(^^)ワインの甘味とピカンテの塩っ気が互いに中和し合うことで程よい味わいに落ち着くようなマリアージュでした。あと葡萄以外の要素としては洋梨のニュアンスに気付きました。ラ・フランスのお菓子なんかと合ったのかもしれません。買ってくれば良かったとちょっぴり後悔 3日目も同じ飲み方をしました。フルーティーの局地と言っていいくらい ４日目　はちみつ入りゴルゴンゾーラピッツァと飲みました。ゴルゴンゾーラとはこれまで合ってきておりワイン自体にも蜂蜜のニュアンスが出てきたので必然的に合いました(^^)このワインはただ甘いだけでなく奥行き深さも兼ね備えていました。単体で飲むよりは良きパートナー（料理、つまみ）と飲むことで実感できると思います。 このシリーズはあとキャンベルアーリーがあるので次回の山形旅行の楽しみでもあります^_^