自園自醸ワイン紫波 Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 樽熟成
カベルネソーヴィニヨン ＆ カベルネフラン樽熟成

ワイン祭りで購入。 年忘れの食事で。メニューはすき焼き。 年の最後を飾る、至福の食事になりました。 牛の旨み、醤油の香ばしさ、春菊や白菜、きのこの滋味に寄り添うワイン。 外観は透き通るガーネット、香りは黒系果実で、口に含むとチョコレートや三温糖の風味、後からやや金属の味わい。酸味とタンニンは穏やか。 なくなるのが、もったいない、と、思わせる秀作でした。 おそらく、もう売っていないので、残念。