涙 Nada
なだ リュウキュウガネブ

初めて飲んだ、山葡萄のワイン 実も小さくて収量も少ないため、涙という名前らしい。糖度もほとんど無いらしく、補糖をして醸造。貴重なワインを味わえた。 香りは、あまり嗅いだことがないようなチャーミングな赤系ベリー香り、どこか駄菓子的な香料のような感じもした。スッキリ清涼感のあるミント系の香りは、実の成熟、糖度が上がらない品種からくる特徴香かな。ワイン液面はすごく赤いけれど、味はフルーティーでサッパリ…例えるならばアセロラドリンクが近い気がする（そこまで薄くない）　山葡萄のワイン、他にも試してみたくなった

東京ワイナリー　昼呑み。 田崎真也氏監修のワインで、 こちらのワイナリーに何度か足を運んで味を決めたとの事。 酸味強めで、好き嫌いが分かれると聞き、酸味は苦手なので迷ったが 沖縄産琉球ガネブに興味あり注文。 飲んでみると、酸味は全然気にならず 一緒に出てきた一口餃子と良く合った。 けれど不思議な味で、何だろうと思いながら飲んでる内に飲み終わり。 山葡萄の独特な味らしい。

東京ワイナリー 琉球ガネブ 涙2015

沖縄 原種山葡萄 リュウキュウガネブ 完熟トマトで作ったワインってイメージ 香りも、旨味も、丸くて豊かな酸も.. 完熟トマト(ドライ) パイナップルとか、白系の完熟フルーツ 樽、アルコール感 丸く豊かな酸 甘い香り 明るく綺麗なルビー

沖縄産のブドウで初めて造られたワイン。温暖な地で造られてもヤマブドウの酸とワイルドさは健在。ハーフボトル