広島三次 TOMOÉ Semillon Barrel Selection
セミヨン バレルセレクション

やや濃いレモンイエロー 粘性やや強い 熟成のニュアンス見える 香りは華やか レモン、パン、バター、貝殻、バニラ 木樽からのニュアンス感じる 熟成感が現れている アタックはやや強い ドライ 酸味は中程度 角が取れててまろやか 少し歯茎に纏わりつく渋みが感じられた ちょっとねっとりしてリッチな感じ コクがある 余韻はやや長め アルコール度数は12.5%飲みやすい 広島の三次ワイナリーで買ったけど、テイスティングにいるおじさんが愉快だった。

貴腐ワインの原料セミヨンを使った三次ワイナリーの白ワイン。ワイナリーの有料試飲で勧められて購入。樽で12ヶ月熟成されているため、スモーキーで複雑な味わい。

美味しい。りんご、多めの黄色い果実、黄色い花、オイリーなニュアンス、微弱なやや石灰系のミネラル、樽のニュアンス。ジューシーなアタック、酸味弱め。ミネラル控えめ、余韻に苦味と爽やかな果実ニュアンス。日本ワイン、白は美味しいと感じ始めた最近です。

出張で行った三次市のワイン。スモーキーなアフターがすばらしい！

すっきりした和食にあわせやすい一本。酸味も控えめ。香りはスモーキー。

セミヨン、貴腐ワイン以外で初めて飲みました。独特の味わいが美味しいです。