岩の原ワイン レッド・ミルレンニューム 甘口

お料理に合わせて甘口

品種　レッド　ミュルレンニューム。産地　日本　新潟。岩の原葡萄園飲み比べの会@マルノヒ。甘口だけど深みがあるデザートワイン。ライチの香りと上品な酸がキレとコクを引き出している。日本ワインの父、川上善兵衛銘柄。

備忘録

ドイツの甘口ワインのような。 リースリングのような味わい

最後はデザートワイン。岩の原でしか栽培していない、レッドミルレンニュームを凍らせて絞る氷結仕込みのワインだそうです。ライチのような香りが強く、甘美な味わい。