小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Tirage Raté
ソガ・ペール・エ・フィス ティラージュ ラテ

レッドチェリー、苺のチャーミングな香り。ドライながらも、ほのかな甘み。 この甘みを引き締めてくれる、しっかりとした酸。 ワイン初心者でも楽しめる、口当たりのよさ。 作り手さんはもっと高めのガス圧を目指していたようですね。 確かに少しガス圧高いともっとバランス良かっただろうなと思うけど、このくらいが好きな方もいらっしゃるだろう。

5月の長野旅行時に松本の酒屋さんで買ってきた小布施ワイナリーのスパークリングロゼ。 ティラージュ（瓶詰め）ラテ（失敗）という名の通り、瓶内二次発酵前の瓶詰めを失敗してガス圧が弱くなってしまったそうで、割引価格。たしか2700円でした。 赤果実のの香りに爽やかな酸味、心地いい苦味。確かに泡は穏やかだけど、とってもよく出来た泡。色合いもキレイです。 おひとり様一本だけど、二人で行ったんだから２本買えば良かったー と後悔するくらい、とても美味しかったです。 義実家から毎年恒例のお裾分けの大玉スイカ。オットは食べないので、今年も一人で美味しく食べ切りました！

Iがとても良かったソガさんの泡。 今回はロゼです。 日本の泡っぽさはなく、クオリティーが高いです♪ イチゴにラズベリーなど。 ドライでとても美味しかったです＼(^^)／

小布施 ティラージュラテ ロゼスパークリング　 極辛口　瓶内二次発酵 アルコール12% 品種は秘密だそう。 色調はサーモンピンク、 プラムやクランベリーの香り

長野　小布施　Tirage rate

小布施ワイナリー ソガ ペール エ フィス　ティラージュ ラテ

華やか、フローラルでクリスマスっぽい味 ライトでドライ ちょうど良い泡感 新潟駅前にオープン あべのどぶろくとグートオッガウ飲めるかも

グラップアンティエールをちょっと失敗したらしいけど全然美味しい