小布施ワイナリー Sogga Nagano Pinot Noir Clairet
ソッガ・ナガノ ピノ・ノワール クレレ

お布施のピノ。タカヒコさんのお兄さんらしいと、初めて聞きました。 これは、ホント、マイウー♪ あー、幸せ(^^)

クレレとついてるがそこまでじゃない。濁りあり。クセあり（笑

小布施ワイナリー ソッガ ピノノワール クレレ 2011 長野県に税金を納めているからという訳ではありませんが、信州ワイン、特に『小布施ワイン』と『城戸ワイン』には強い思い入れがあります さて、今回の小布施ピノ・クレレ クレレとは赤とロゼの中間とのこと 確かに色合いはそんな感じがしますね 香りは、最初に感じたのは『草原』…というか、『青い草？』 雑草ではない、かといって、新緑の森や林とも違う、やはり草原 これは、この2011は除梗なしで房ごと桶に入れ発酵させる古式醸造に由来しているのかも しばらくしてくると、チョコレートやキャラメルのニュアンスも出てきました 味わいは、渋み…どちらかというと苦みに近いかな 面白いのは、オリーブオイルと黒胡椒を散らしたプロシュート・ディ・パルマを食べた後、口に味の余韻が残っているうちにワインを含むと『ねこまんま』(鰹節＋醤油)の味を感じます （；゜０゜） ということで、本日のアテは パルマの生ハム、雪印のカマンベール そして、本日の特選素材？ 東洋オリーブの『小豆島産新漬オリーブ』 この時期だけの季節限定商品！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ オリーブの概念が変わります

とり野菜鍋に小布施ピノノアールです。

昨年小布施ワイナリーで購入したピノノワール。赤ワインとロゼの中間のクレレ。やや線が細く酸味が強めですが、滋味深い味わいに惹かれます。美味しかった〜。また飲みたいです。

将来性に期待大。らしい。

小布施のピノノワール。 とっても素朴だけど、日本っぽいワイン。赤だけど日本食にも合いそう。