小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Merlot ムラサキ第一農場
ドメーヌ・ソガ サンシミ メルロ

渋みと酸味と深みがあるトテモ美味しいメルロー

しっかり系。ふくよか。第一農場。極めて高いメルロー感。ローストビーフや生ハム、お豆サラダ、白とうもろこしサラダ、串揚げ、いちじくサラダなどで。まったく裏切りのない体験。まんぞく！

長野県、小布施ワイナリーの「2015 ヴァン・サン・シミ・メルロー・ムラサキ第一農場」 黒に近い、濃厚な赤色の色調。 香りにはカシスやプルーンに、赤い花とスパイス、アーモンド。 最初はやや閉じ気味だけど深い香り。 味わいにはブラックベリーやカシスといった黒い果実。 穏やかな酸味。 豊かだけど柔らかいタンニンの渋み。 ほんのり感じる青さも控えめで、逆に良いアクセントと思える。 落ち着きの中に見え隠れする華やかさ。 実の詰まった果実の風味は、長い余韻まで消えることがありません。 風格と落ち着きを感じる。 こんな日本ワインは、そうそう無い。

今回は少し時間が経ってしまいましたが、良いワインを抜栓しましたので、感動が消えないうちにライブ投稿したいと思います。 小布施ワイナリー ムラサキ　第一農場　ドメイヌソガ　メルロ　サンシミ 2019 vin sans chimie merlot 2019 ■商品説明 ネット検索を試みたもののヒットせず。断念しました(>_<) 小布施ワインを試すには、今年買ったばかりの赤ワイン専用グラスを使うことにしました。はぃ、気合い入ってますo(｀^´*) 冷蔵庫から出したばかりのワインはまだ固く、香りがたっていない。グラスをぐるんぐるん回したり、ゆっくり時間をかけてチビりチビり頂くと、段々と舌触りが柔らかくなってきて、メルローらしさというか、それ以上かな、レーズン、プルーン、濃厚でしっとりとした大人な感じの味わい、後味は黒胡椒のピリッとしたアクセントが気持ち良い。 翌日は更に香りがたってきて、グラスにすみれの花の香りが溜まり、これたけで楽しめます。そして更に舌触りが丸みを帯びてきて、妖艶な感じが増しましたヽ(´▽`)/ｳｯﾄﾘ 赤の中ではメルローは大好きな品種なんですけど、小布施さんのレベルが高さに納得の出来映えでした(^-^)ｻｽｶﾞ

日本ワイン会 ドメーヌソガサンシミメルロ 香りは黒ベリーやチェリー カカオ、チョコ、キノコ的なニュアンス 口中ではバランスの良さがすぐわかります。 繊細な果実味と、穏やかな酸、 余韻で心地良い渋みがあります。 まだまだ先がありそうです(^^)

これぞ小布施ワインという感じなブラックベリー系のアロマが、気持ちがいいです。 ちょうど良い飲み頃で舌触りもまろやか、やっぱり数年寝かすのがツンツンしなくて美味しいです。

Japan/小布施/ Dark Red pattern 紫帯びた濃いめの赤色/full/Bio wine ブラックチェリー、カシス、カラメル、紫系の花の複雑な魅惑のアロマ まろやかでボリューミーな旨味ある味わい、後から酸が出てしつこくさせず飽きない。 Finishに鉄っぽさ、粉っぽさを少し感じる。 温かくなるとクリームのようになめらかになり、これまた楽しい

曽我さんの愛が詰まってる

志賀高原メルロ これスキー！！

長野県 小布施ワイナリー

長野の小布施ワイナリーのメルロー。 赤い系果実やバニラ。果実味が主体。複雑さはないが単調ではない。優しく染み入る。黒色ではないが、単色の絵画、水墨画のようだ。

小樽メルロー 干しぶどうの強さを感じる 鉄のような強い香り だが柔らかさもあり！ フランスのメルローと比べると コクが強く感じられるイメージ