安心院ワイン 輪熟 メルロー
りんじゅく

安心院葡萄酒工房開園20年を記念した熟成メルローです。 このシリーズは、他にメルロー・シラーと、カベルネ・ソーヴィニヨンがあります。 安心院と言ったらメルローなのでこちらをチョイスしましたが、他も気になります…諭吉オーバーなので、さすがに何本も手が出ませんが(^_^;) 透明感のある薄いレンガ色。 甘く蠱惑的で、とても香り高い。ベリーや腐葉土、ナツメグ、チョコレートなど、様々な香りが一体となって飛び込んできます。 酸やタンニンはスムースで、それなりの量を感じますが、印象としてはすべて香りに昇華したと思える、水のような液体です。 古酒の経験値はあまりありませんが、フランスやイタリアと比べるとかなり熟成が進んでいるような味わいだったと思います。 実はこちら誕生日ワインとして購入したのですが、帰宅してすぐに玄関で化粧箱ごと落としてしまいました(>_<) 液体が滲み出てきたので、慌てて箱ごと鍋に入れて中身を回収し、ペーパーフィルターで濾過したところ、運良く2/3ほど救出できました。 という事情で、写真は箱しかありません〜 そのあと家族が励ましてくれて（笑）…忘れられない誕生日になりそうです。