塩山洋酒醸造 甲州おりがらみ

無濾過、よくふつてのめば、味わい深い

無濾過。 温州みかんな感じ。 1,500本。 甘味がつよいボリューム感あり。 アルコール10%。

やっぱり無濾過が好き（笑）にごり系の旨味しっかり、ほどよい酸味ですっきりしてて、好きでした(^^)

やや甘めの甲州。 にごりタイプ。 アルコール度数も若干低いので（10%）後味スッキリ。

マイルドなおりがらみ 飲めば飲むほど面白い?

ノンフィルター濁りのジューシージュースだけどちゃんと辛口してて良き！

日本の山梨県、塩山洋酒醸造 甲州おりがらみをグラスで、甲州100%、その名の通り甲州をおりがらみ＝澱と絡めたシュール・リー製法で醸造されたワイン。 色味は軽くオレンジがかった様なレモンイエローで仄かに濁り味あり、香りは赤リンゴのバランスに軽くレモン、かるくヨーグルトのような酵母感。 飲み口は柔らかい果実味に綺麗な酸味の入る、すっきりさとコクのバランスが印象的なワイン。 キレッキレのドライという感じではなく、ややドライ？くらいの柔らかさを持ち、するすると喉を通る。 ボトルには澱が沈殿しているようだが、今回サーブされた状態では比較的上澄みだったようで、そこまで個性が強い感じでもなくするりと頂けた。

塩山洋酒さんのおりがらみ、やはり美味しい。

甲州　おりがらみ。濾過せずそのまま瓶詰めしてるのでにごりワインで旨味満載。優しい酸味と青林檎、梨、キウイ、洋梨の果実味。後味には柑橘の皮の苦みが少しかんじられます。飲み過ぎ注意のワイン！ 今まで、おりがらみではなくて、折り紙（おりがみ）って思ってましたー…

大好きな甲州おりがらみ、料理との相性も良し

これは凄い。 りんご リンゴ 林檎！ シードル感まででてる。

甲府市勝沼　ぶどうの丘　試飲

おりを振って混ぜて飲むタイプ。 甘めで少し苦手でした。 ぶどうの香りよりも甘さが目立ってしまっているような？

おりがらみ 美味しい！

解禁日は、キャラの異なるこの2本で！

リンゴの香り。おいしいです。北海道産真ガキと一緒に。

濁り酒ならぬ濁りワインを飲むのは人生初めて。 澱引きしていない分旨味を強く感じる反面、独特のざらつき感には違和感が。 このワインは個性的な分好き嫌いがはっきり分かれると思うので、買う前には試飲することをお薦めします。

爽やか。キンキンに冷やしてどうぞ！

塩山洋酒甲州おりがらみ2016。辛口。甲州種100%。にごり。でも甘くない。

同僚と焼鳥&日本ワインのお店に(^^) 今日は料理に合わせて1杯ずつ出してもらうスタイルで(^-^) 3杯目、白(^_^) 珍しいにごりタイプの白でしたが、見かけと違ってスッキリ、飲みやすいさわやかな味わいでした(*^^*)

「塩山洋酒醸造／甲州おりがらみ2016」 塩山洋酒醸造は、山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。品種は甲州種(山梨県甲州市)100%。 色調は、和柑橘類の橙色が緑掛かったような感じで、日本の伝統色だと緑黄色的な色合い。 和柑橘類や乳酸飲料、レモネードなどの香り。 アタックは、和柑橘類の優しく甘酸っぱい香り、程好い酸味。 アフターは、甘夏や八朔、青いミカンの香り、仄かな苦味と爽やかな酸味が余韻に残り、さっぱりとした後味が心地好い辛口でした。 見た目で濃いのかな？と思ったら意外とスムースなタイプで、早飲みの方が良さそうな感じ。 合わせる料理としては、季節は違うけど、鮎の塩焼にはドンピシャな感じ。また、柚子やスダチなどを搾った和食系の料理とも合わせてみたいです。

塩山洋酒醸造 の 甲州おりがらみ2016 白 アッサリ、サッパリとした辛口ヾ(*´∀｀*)ﾉ

まごくら、という日本ワインが楽しめる居酒屋さんにて。 農民ロッソは撮り忘れσ(^_^;)

[塩山洋酒醸造・甲州・おりがらみ 2015] 一度飲んでみたかったワインの１つ♪♪ リンゴ酸がまだ残っている感じの爽快さ。 甲州って柑橘系のアロマも良いけど、 この味を表現したいと思うのは俺だけ？

酒商熊澤、愛子さんお疲れさまでしたー。 塩山洋酒、おりがらみ。

@TAMBOURIN

お寿司とマリアージュ！

お寿司とのマリアージュ会にて。みんなのピッチ速く白身の握りまで保たず（笑） 無濾過の甲州。香りがほんのり甘めだけどすっきり！これくらいのボリューム感ある方が私好み♥

投稿忘れその3 無濾過濁ってるー！度数10%で冷やしてゴクゴク！酸がキリッとして美味し。

2杯目は甲州おりがらみ。 ここから甲州立て続けに飲み比べ。 濁りがすこしあるこちらのワイン。喉を通る時にうっすら甘みを感じるので、すごい辛口ではない。 自社農園のぶどう100%だそう。 9/20頃収穫。新酒会にだすので早めの収穫だそうです。