城戸ワイナリー Private Reserve Meadows
プライベート・リザーブ メドウズ

3本目 城戸ワイナリー プライベートリザーブ Meadows2017です。 初めて城戸ワインの抽選に当たった時のワイン。 大事に大事にセラーでそっとしておいたもの。 メルロー96％　カベルネ・ソーヴィニヨン4％ 香りはうん、長野のメルローだねぇ。 でも味わいはまろやか〜。 熟成によるものなんでしょうか。 メドウズは初めて飲みましたが、 おいしー‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ このワインに合わせて、 お肉料理を豚肉から鹿肉に変更して下さったとのこと。 シェフ、ありがとうございます(*˘︶˘人) 黒にんにくのペーストと合わせて、 めちゃウマな鹿肉でした。 シェフが12月いっぱいで退職とのことで、 いつものメンバーで伺ったネコノワイン。 今後開業されるようなので、 そちらにも伺いますねー。 ネコノワインファンの先輩と、 月末にもワイン会の予定あり。 またよろしくお願いします♡

ワイン会への持ち込みワイン、其の伍！ このワイン会のメンバーは3人ですが、前回4本で足りなかったので5本目です ( ^ω^ ) 日本ワインらしく優しいタンニンですが、ちゃんと味わいに深みがあり、やはり城戸さんのワインは良いですね✨ 順番的にトランブレイの次でしたが、ちゃんと存在感があってさすがのクオリティ！ エノ⚪︎カの倉庫から取り寄せた段ボールに入っていた城戸さんの2017はこれで飲み納めです。

いい感じの熟成感になっています

濃厚な香り。しっかり樽香。バナナ、香水感。強めの酸味。後まで残る余韻。私の知る世界での最高峰。 今日で仕事納め。今年も頑張りました。記念の開栓。嬉しい。

香り華やかで非常に美味しい。去年よりも伸びているような気がする

澄んだ銀朱 開けたては乏しい感じだったけど少しスワリングしたら華やかな香りが出てきた フレッシュな赤・黒の果実、赤や紫の花、革、ドライフルーツ、赤ワインで煮たイチジク すごいエレガントな香りに 城戸さんってしっかりした造りだしゆるウマみたいなワインじゃないけどこのメドウズすっと身体に入る タンニンもシルキーだしバランス良くて余韻も長い 2日目は開いて香りも味もさらに良くなってやばっ笑

城戸の会ラスボスはメドウズ。わ！わ！わわー！！ コレはヤバい！ヤバ過ぎ！高級ワインの例のアノ香りがグラスの縁に沿って立ち昇る。うーん、ウットリ。 開けたては仏ワインの上品さが前に出てたけど、少し時間経つと温度が上がるのも相まってめっちゃ力強い土のエネルギーがぶつかってくる。コレはまだまだ熟成できるポテンシャルがある。参りました。

城戸ワインが当たったのでメルロー飲み比べ会。 リリースしたてとは思えないバランスの良さ。香りにハーブのニュアンス

おうちワイン！ 少し寝かせた城戸さんのメドウズ。 優しい日本らしいメルローで心地よい酸味があります。個人的にはもっと寝かせた方が好みかもしれません。

ちょっと置きすぎた？まろやか、豊穣、ふんわり。口当たりあまりに優しい。生ハムサラダ、レバー、サーロイン、鉄火巻きなどで。

予想していたよりもエレガントで、メルロー主体の割には軽やかです。ただししっかり熟した果実の印象で、土っぽさは感じません。味わいもタンニンが控え目で、カベルネフランが効いているのか酸がしっかりとしているかなと思います。

すき焼きには赤ワインがいいだろう、ということでメルロー主体のメドウズです。 当たって実家に届いたものを帰省ついでに飲みました。 辛口でタンニンもしっかり これぞ、赤ワイン！ メルローだけだとこんなに複雑な感じにならないと思います。 15%のプティヴェルドがこの複雑さ・ハーブっぽい感じを生んでるんだと思います。 今年はこれで飲み納めです。 シャルドネもメドウズもまだ余ってるので、年越しでこれらを飲みたいと思います。

腐葉土、八角、苺のフルーチェ

城戸プライベート　リザーブ　メドウズ　2018 北摂会④ 此方はGoNさん持参です❣ 綺麗なベリー色 チェリー　ベリー　ドライフルーツ　バニラも香ります❣ 落ち着いた果実味〜素直で雑味がない優しいお味〜メルロー主体とは・・そして日本・・凄いです♡　美味しいです♡ そしてお肉が合います(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

北摂会④ GOさん持参赤 もの凄い果実感！これはポムロール地区のうまいやつかと思ったのですが、なんと城戸ワイナリーでした～。 日本でもこのレベルのものが作れるとは凄いです！

去年ゲットした城戸ワイン。満足です。

ずっと行ってみたかったジビエのお店に。 ワインは持込できるとのこと。 ずっと飲んでみたくて、今年ようやく色々と入手した「城戸ワイナリー」の赤を味見したかったので1本持ってきました。 まずはお店にある唯一のシャンパーニュ、ルイ・ロデレールを。 お店は素材のみで勝負する、囲炉裏で炭焼きのスタイル。まずは初めて見るキノコと、お店自慢の金目鯛の網焼き。食感が面白いキノコと、香りが特徴的なキノコの2種類、レアで戴く金目鯛と、どれもシャンパーニュによく合います＾＾ そしてお待ちかねのジビエ～ 猪と雉と鹿のカルビにしました。 お肉にはやっぱり赤ワイン！ 城戸ワイナリー、自分でちゃんと飲むのは初めてです。リリースされたてなので、まだ飲むべきではないのでしょうけれど、どんなタイプのワインなのかも分からないので開けましたが全然今飲んでも、分かり易くおいしいですね＾＾これは争奪戦になるのも分かります。 目の詰まった、シルクのような滑らかな液体で、プルーンや濃厚なカシス、タンニンは全然引っかかってこず、余韻に鮮やかなブルーベリー爆弾がさく裂する感じです。「オーパスワンが好きです♡」という女子にウケそうな美味しさです（笑） こういうお店には、クロ・ド・タールとかクロ・ド・ラ・ロシュみたいな、モレサンドニの無骨系のワインが似合うのかなぁと勝手に妄想していて、そんなワインを持って来るつもりが、直前に城戸ワイナリーのワインが手に入ってしまい、思いっきりブレてしまいました・・・ ただ、結果としては日本の食材に日本のワインでとても合っていたように思います＾＾ 他にも買えたものはしばらく存在を忘れるようにセラーの奥の方にしまっておこうと思います。

城戸ワインを楽しむ会でいただいたワイン　6 こちらはメルロー主体のキュベです。 重さはそんなに感じられなかったですが、やはりメルローだと分かりますね。 ボーペイサージュのメルローの話をしたら、あれこそナチュールの究極で城戸はその対極にある、と言われました。 城戸はナチュールじゃないんですね。 オータムとは全然違う香りでした。 ブラックベリー、ドライフルーツ、エスプレッソ、バニラ、リコリスなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。柔らかでキメの細かいタンニンと旨味のある酸が調和したふくよかで濃密な味わいです。 とは生産者ホームページより エスプレッソは分からなかったです。 メルロー100にすると重くなりすぎるのでプティヴェルドで軽くしてるのではないですかね？ お料理の写真はバジルのパスタです。 とても美味しかった〜 次で最終回です。

よくできた赤ワイン。強いカシスの香り。

優しい　自然と流れていく　 もう少し寝かせたかったが我慢できず開栓

CHIKI CHIKIで

完成度が高い。グラスから離れていても香りがただよってくる。飲んだ後の鼻に抜ける香りまで美しい

No814 外観は濃く深みのある赤紫、縁はやや明るい 粘性は強く、グラスに環がそのまま残り続ける 香りは華やかなで、甘いストロベリー、少し酸味のラズベリー、ねっとり感がある 味わいはアタックは爽やかで、優しい酸味、後からタンニンが口に広がる、飲み心地の良いワイン

城戸ワイナリー プライベート・リザーブ メドウズ 2019 赤いベリー、プラム、すみれ、ピュアココア 複雑で奥行きのある滑らかな味わい ジューシーな果実味としなやかなタンニン めっっっっちゃ美味しい♡ 元旦のお供はおせちなどをつまみながら hiroさんがきんとんで虎を作ってくれました♪ 子達がお手伝いしてくれるのも 今年(あけたから去年？)が最後かなぁ〜？

ワイン会

黒系果実がいっぱいブルーベリー、ブラックベリー、カシス、プルーン、ブラックチェリー、何か分からないけどスパイス、シナモン？、革、コーヒー豆やココア バランスがすごく良いと思う、余韻も長い 美味しい！

城戸ワイナリー　メドウズ2019 とある記念に早めのメドウズ 香りのボリューム感、複雑さが好み 日本ワインとは思えない香り 香りは、ブルーベリー、プラム、すみれ、バニラ、トースト、樽、杉、シダ。 飲み始めは若干ピーマン香を感じたが、徐々に果実の香りが出てきた。 味わいは、酸味が強め、タンニンは柔らかく、旨味を感じる余韻。 香りの複雑さに本当にうっとり。 早飲みでもしっかり満足

赤みがかったガーネット 粘性は強い ダークチョコレート、モカ ブルーベリー、バラ まろやかで深淵な香り アタックは上質な甘味 滑らかなタンニン 酸味と苦味が絶妙のバランス 深みのある長い余韻 日本ワインの贔屓目抜きに素晴らしい一本

ここまで複雑さがあり甘くて官能的な香りは日本ワインではなかなか無いかも。非常に素晴らしい。

色々と飲んできた日本のメルローの中でも1番かも