千葉ヴィンヤード Hinode Danke Rouge 2021
ヒノデダンケ

栗澤農業祭 最後にこれが出てきました。 白ワイン用のグラスに注いでもらいましたが美味しく飲めました。 そろそろ飲み頃になってきましたね。

昼飲みワイン 明るい

もうちょっとおいた方が良さそうな印象でした。 ツヴァイ、レンベルガーが多めのセパージュですが、割と軽いです。

No1326

2020に紐づいてますが、新しいヴィンテージ2021です。 初紐付くかな？ 紐、変わりましたね✌︎('ω')✌︎ ツヴァイ47% レンベルガー28% ピノノワール25% 千葉さんのイベント4つ目はルージュです。 空知ではピノノワールを完熟させてから収穫するのは難しく、赤ワインにするのは難しいようです。 しかし、2021年のピノノワールは食べて美味しく、赤ワインにしたい、と千葉さんの奥さんは思った、とのこと。 優しい味わいになってます。