北海道ワイン Tazaki Vineyard Zweigelt Rose
田崎ヴィンヤード ツヴァイゲルト ロゼ

2週連続、おたるワインのロゼ。先週の北島さんに続いて、今週は田崎さんのツヴァイゲルトです。同じ葡萄だけど作り手さんとヴィンテージが違います。味の違いはわかったようなわからないような？先週のほうがやや酸味が強め？どちらも美味しかったのでまたリピートすると思います。

苦味のある、さっぱりとした余市のロゼ。 ツヴァイ。 結構いい値段がするけど、熟成を許さないDIAM1(-｡-; 【追記】 抜栓から２日。りんごの香りが出現。

ツヴァイゲルトのロゼは珍しいのではないでしょうか。 ロゼとしては濃い目の色調ですが、香りはフルーティ、飲めば辛口。 美味しくいただきました。

北島ヴィンヤード ツヴァイゲルト　ロゼ　2017 「北海道余市町で葡萄作りの匠と呼ばれる北島秀樹氏．彼が育てたツヴァイゲルトをセニエ法でロゼワインに．鮮やかな色合いを保つため低温でじっくり発酵し，その後，樽熟成を経てエレガントなロゼワインに仕上がりました．」 産地　北海道　余市町 品種　ツヴァイゲルト アルコール度数　13.5% クロージャー　コルク 外観　透明感のあるローズピンク 外観は透明感のあるローズピンク．バラ，スミレ，ラズベリーの良い香りがします．アタックはやや力強く，白胡椒のスパイス感があり甘みはかすかです．酸はしなやかで，果実味やミネラル感と調和し，ドライめのボリューム感です．後味には白胡椒やジンジャーエールのようなスパイス感が余韻を長く残します．美味しいと思います． GI Hokkaidoのシールが貼ってありますね．北海道は2018年に，山梨は2013年に国税庁による地理的表示保護制度に認定されましたよね^_^

北海道・ワイン&チーズ街道サロンにて。青野氏の解説やお話を伺いながら美味しく頂きました。