共栄堂 K18FY_AK

I don’t see how a world that makes such wonderful things could be bad. こんなに素敵な物を作り出す人間の世界が悪いだなんて、信じられない。〜リトルマーメイド〜 3連休も終わり、今週はタフなスケジュール。身を清めるように、共栄堂K 18FY_AKを手に取っていました（笑） お〜、これは素晴らしいベーリーAのヴァンナチュール。自然なままの果実味、苦味もなく、これまで飲んだ私のベーリーA史上最高の美味しさです。 今夜はホットプレートに、たこ焼きアタッチメントを装着し、アヒージョ、たこ焼き、明石焼きをしながら楽しみました。和な食事にも合っていて、美味しく頂きました(^^)

日本ワイン試飲会15 知人の行きつけのワインバーにて。 チャーミングで軽い味わい。

岩下温泉旅館 甲府

美味しい。 ［ワイン名］K18FY_AK（赤） ［ワイナリー／生産者］共栄堂／小林剛士 ［生産国／生産地］日本／山梨 ［タイプ／品種］赤／マスカットベリーＡ、巨峰 ※小林剛士さんのコメント（2018年） 赤紫にしてはやや小豆色に傾向しています。 スミレに石榴の香り。ミルキーと松脂も感じます。 口中ではブルーベリーと石榴そして松脂です。温度が上がるとオリーブの香り。 空気と絡ませるとモカに胡桃や丁子などのスパイスも感じます。 温度高めのほうが、柔らかい果実感と木質系などが酸のベースの上に良く絡み合うと思います。 細めのほうが諸々の成分が強調され、よいかと感じます。 コップのほうがより柔らかさが実感でき、がぶ飲み系になる可能性があります。 おそらくサラダから牛の時雨煮まで、オールマイティーだと思います。 豚肉だったら果実のソースで、手羽元など鳥も煮物から揚げ物までどんな状態でも受け止めてくれるような気がします。 甲殻類もありですね。なかなか面白いバランスだと思います。

共栄堂 K18FY_AK。 やっぱり飲みやすい。

薄い紫色。 甘い香りがするが、ベーリーAっぽい綿あめやいちごの香りは控えめ。一方お味は辛めで少し泡っぽさあり。

共栄堂 K18FY_AK。

国産ワインにありがちな甘さはなく、さらっと飲みやすい自然な味わい。

MBAと巨峰のセパージュ 何年も前にｼﾞｮﾙｼﾞｭﾄﾞｩﾌﾞｯﾌのおまけに付いてきたボジョレー・ヌーボーグラスにて スミレ ブルーベリー 淳露(飴) 後 オリーブ マグロづけ丼と共に づけのタレにもこちらのワイン使いましたが、ﾄﾞﾝﾋﾟｼｬなマリアージュ(°∀°)ﾉ でも 好み的には白か橙の方が面白いです✨

甘みが強くてジュースのよう。tintより果実感を感じる。