五一わいん Estate Goichi Cabernet Merlot
エステート・ゴイチ カベルネ メルロー

エステートゴイチ　カベルネメルロー2021　五一わいん セパージュは裏ラベル通り。 外観は輝きのある中等度のガーネットで粘度も中等度。グラス内のグラデーションが少ないからそこまで熟成は進んでないと見える。 香りは開いていて、薔薇、樽のバニラ、酸もしっかりしている香り…果実だと熱感あるけどドライフルーツまで行かない感じでフレッシュなプルーンか。カベルネによくあるグリーンの香りは抑制的…。ベースとして焼いたような熱さ・甘み・ドライな印象が強く、グリーンなスパイシーさは時間が経つと出てくる。 アタックはスムーズで、甘みはソフトで控えめ、酸味は生き生きとした中等量、タンニンは緻密で中等量寄りのやや軽い印象。ミディアムボディで落ち着いている。 五一わいんも、日本ワインコンクール2024でエステートゴイチメルロー柿沢2021が金賞を受賞していて、メルローに定評があるワイナリー。 当ワインは3100円くらいで、日本ワインの中ではあまり値上げされてなくてクオリティに対して割安に思う。

川崎の家。 今日は、髪を切りに行きました。家に帰ったら息子と嫁がケンカしていて、二人とも疲れて寝てしまいました。そして先ほど起きました。起きたら二人ともケロっとしてました。やれやれ。 ということで、今日は、昨年末デビューのふるさと納税の返礼品、長野県は林農園の、エステートゴイチ、カベルネメルロです。 ドライで、バランスの中では酸強めです。微かに塩味があります。余韻にかけて仄かに青草の香り。ボディはコンパクトですが、綺麗な作りと思います。 日曜日はあっという間。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日から一週間、頑張りましょう。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

塩尻ワイナリー巡りの際に、買った１本。 やはり軽く感じますが、それなりに酸味、バランス良いワインです。渋みが控えめなので、軽く感じるのかもしれません。

適度な渋みが美味しいです。後味もスッキリの長野塩尻カベルネメルロー。