丹波ワイン Koshu Sparkling
甲州 スパークリング

たこ焼きとともに。

平成最期の家族旅行 11 山から京に降りてきて これがこの旅行最期の五人の食事 祇園の圓堂さんで天ぷらランチです 職人さんが目の前で揚げてくださる技！ 油をきる紙(?)があっても 一滴も油染みなどつきません( ´艸｀)ｽﾊﾞﾗｼｲ 琵琶湖のモロコはまるで泳いでいる様 職人さんのお話も面白くて 息子はこれから就職するにあたり 社会人の先輩として色々教えてもらったり♡ あわせたワインは京都丹波ワイン 甲州のスパークリング さわやかな柑橘系に交じって 確かな吟醸香✨ カラリとした天ぷらですが さらに軽やかに食べ進める事が出来ます！ お食事に路寄り添ってくれながらも しっかりと後味にほろ苦い余韻♡ 食事が終わって娘は翌日仕事で新潟へ帰り 息子は仲間と飲み会へ さて、母と旦那様と私の3人で 翌日の卒業式まで少し桜でも観に行きますか！

日本VSベルギーに向けて播磨産甲州を使った泡。 そしてベルギーワッフル！ ベルギーワッフルを食って、日本の甲州で飲み込む！ これでベスト8いけるはず(^o^) この香り、どこかで覚えがあると思ったら泡盛っぽい（笑）甲州の白の味わいを想像して飲んだからびっくりしたけど、海苔巻きあられとも合いました(^^;

私は本当に日本ワインが好きです。丹波の甲州スパークリング。和柑橘を思わせるニュアンス、吟醸酒と間違うかのようなふくよかな甘みも感じながらも、アフターの微かな苦味がすっきりとキレよくさせる。毛ガニと青菜の酢の物とともに、幸せなひと時。 最後に何度でも言います。私は本当に日本ワインが好きです（笑）

甲州スパークリング vintage2016 初めての丹波ワインです。ほどよい酸味で、柑橘の香りを引き立てます。ピエンロー鍋を作成中です。

バランスの良さと飲みやすさ、色んな料理に合いそうです。