丹波ワイン 沫霞 Matsuka ロゼ
マツカ

大晦日2本目。 白よりもまろやかで美味しい。

もうこれはガチの炭酸でした。酵母の香りがしっかりめであんまり好みじゃないかなー。確かに私もオリはない方が飲みやすいかもでした。個人的に酵母のお味がするものは甘みがある方が飲みやすいです。 以前はシャンパン、スプマンテが一番好みでしたが、今は泡ではないワインが大好きで、これもまた季節や年齢によって変わるんでしょうねぇ。

イオンで購入した一本500mlの マスカットベーリーAロゼ。 微発泡で無濾過。 くすみのあるピンク。 ちょっとパンの様な味と 甘くない苺キャンディの風味。 細かいオリが少し気になるけれど、 飲み切りサイズで良い。

美味しいロゼ泡です❗

白も良かったけど赤(ロゼ)はそれを超えた！ 微発砲というより、もはやスパークリング。ベリーAだから和ご飯にもぴったり。今宵は手羽先に合わせて美味しくいただきました(^o^)

桜の落葉と丹波ワイン。 清水寺のライトアップと 法観禅寺 八坂の塔。 色はミルキーなストロベリー。 澱を沈めてからキャップを捻っても吹き上がる泡と共に一気に濁ります。沈める意味があまりない^_^; この手のワインはボトルを斜め45°に傾けてれば、ボトル内の液面面積が広くなるので開栓成功率が高いですね( ^^)v ノンフィルター、ノンコラージュ、品種は酵母感が強過ぎるので情報無しでは何だかわかりません。 甘さの無い味わいで旨味が強いのでお正月料理に合いそうです。

丹波ワイン 沫霞ロゼ 今年のワインは今年のうちに 大晦日の悪足掻き… 備忘録 和紙のエチケットがとても日本らしい丹波ワインさん。上手く撮れませんでしたが濁らせる前はとても綺麗な色です♪♪ 味わいは濁らせて美味しいロゼ泡でした(^^)

葡萄の味がしっかりしている微発泡ワイン。和食にも合いそう！

ホムパで誰かが持ってきていた一本。冷蔵庫に落ちてました。ありがたく頂きます。 あー、あれか、あわあわ溢れる系か。 スクリューキャップなのは助かりますねあわあわしても締めればいい(=^x^=) 王冠なんて開けたら最後ですからね。 が… 開け閉めを繰り返すこと数十回…って…あわあわ止まらねー！キャップは締めれば漏れませんが、これいつまで開け閉め繰り返せばいいの？自宅なのでいいですけど、これお店なら絶対おかないですよね（笑） 面倒くさすぎるので全開放で泡をシンクに流しておきました。 香りは弱め。オレンジのむく前の香り、ぶどうの皮、柔らかい酵母。バイオレット。 微炭酸で果実味は強くないが、柔らかなぶどうの旨味が少し。酸味はほぼなく炭酸を含め柔らかさが全面にでた一本でございました。