丹波ワイン てぐみ Chardonnay
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 丹波ワイン てぐみ Chardonnay |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Hyogo |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ32件
2021/03/27
(2020)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
てぐみちゃんシリーズです。 てぐみシャルドネ 2020 (HPより転載) ■葡萄収穫年 2020年 ■醸造本数 5000本 ■葡萄品種 シャルドネ ■葡萄産地 兵庫 ■アルコール 11% ■テイスティングコメント 色中程度の濃さでややグリーンがかった黄色。無濾過のため、やや曇っている。粘性は中程度。香りボリュームは中程度。フレッシュな青リンゴの香りとともにレモンやライムの柑橘系の香りも感じられ、さわやかで心地よい。てぐみデラウェアのような酵母由来のイースト香は強くない。味フレッシュなアタック。シャープでキレのある強めの酸だが、果実味もしっかりあり、かすかな甘みとのバランスで嫌みがない。微発泡性でふくらみのあるライトボディの辛口。アフターはすっと引く感じでさわやか。総評気軽に楽しめ幅広い料理との相性が良いが、特にオリーブオイルを使った料理と合わせてみたい。きのこのアヒージョやペペロンチーノなど。 (転載終了) 青リンゴのフレッシュなテイスト。てぐみちゃんの癒し系微発泡は健在、旨し(^-^)
2021/03/10
(2020)
優しくまろやかで和食に合わせやすいスパークリング、度数11と少々軽めなところもgood
2020/12/13
(2020)
丹波ワインの「2020 てぐみ」です。 にごりのある、ややベージュかかったイエローの色調に、細かい泡が混ざります。 レモンと、酵母を思わせる香り。 柔らかな口当たりと発砲感。 味わいの果実は柑橘系果実。 酸味は控えめ。 無濾過で酸化防止剤無添加だそうです。 なので、味わいもクリアではなく色々と混ざったにごり系です。 ワインとして美味しければ造りとかは気にしないタチですが、このワインは中盤から余韻にかけて苦味というかエグ味のようなものが気になりました。 喉をスルスル通るという感じではなく反対にどうも飲み進められません。 オリの割合が増える最後の1杯は飲むのを諦めて流しへ… ちょっと残念。
2020/12/10
(2020)
てぐみ 酸化防止剤無添加 シャルドネ 2020 産地 日本 京都府 播磨 品種 シャルドネ アルコール分 11% クロージャー スクリューキャップ 外観は濁りのあるレモンイエローで，泡はわずかに立ち上ります．香りはまろやかでクリーミー．ジャスミン，グレープフルーツ，赤りんご，洋梨，白桃，イーストの柔らかい香りがします．アタックはとてもなめらかでまろやか．かすかな発泡を感じます．甘みは優しくソフト．酸は爽やかに感じられ，りんごを思わせる果実味と調和．味わいの後半には軽やかなミネラル感と心地よい苦味があり，余韻にまでクリーミーな風味が続きます． これは本当に美味しいです．もともと丹波ワインさんは応援していましたが，飲んで驚きました．シャルドネを使ったワインでレベルの高いものを目指す場合に，こういう攻め方もあるんだなと感心しました．メトード・アンセストラル，無濾過であり実際に瓶内に澱が大量にあります．実にふくよかでクリーミー．美味しいです．
2020/12/08
自宅 丹波ワイン 現地購入
2020/11/21
(2019)
てぐみのちょい貴重なヤーツ。シャルドネらしい。 うーん、キレイだけど奥行きがイマイチ。最後のオリを楽しみにしてたけど、嫁に飲まれて味わえず。ザンネーン！
2020/11/08
(2020)
2020 てぐみ
2020/08/17
なるほど てぐみ なのですね 日本ワインらしいといえば そのとおり やや酸味のあるシャルドネの泡 もう少しすっきとしたスパークリングを期待しましたが、ほぼ 発酵途中的な どぶろく的な 感じでした
2020/05/29
3月のワイン会で飲む予定でしたが、延期になり冷蔵庫でキンキンに冷えていたのでおもわず飲んでしまいました。爽やかで、飲みやすくグイグイのめました。 シャルドネは播磨産と書いてあったので醸造家にお聞きすると、神戸産でした。
2020/05/24
(2019)
丹波ワイン てぐみ Chardonnay 2019 麿様に、連鎖。 同じ日に呑んでました？ とても軽くて、林檎？柑橘系？の香り？ 油断してぐびぐび呑んでしまう系？ また、T澤さんから魚のテイクアウトのご案内。 鮎の竹の子ご飯包み。ご飯の山椒の木の芽がいい香りです。ブリのお造りカルパッチョ風。イサキの焼きもの出汁をはってアスパラ添え。ラザニア。 雨で濡れた庭の奥に、白ツツジが雪のように‥‥
2020/05/20
(2019)
丹波ワイン株式会社 てぐみ シャルドネ2019 微発泡のナチュール アルコールが入ってるのだろうか？ と疑いたくなる程ジュースです よく冷やしてグビグビ この季節に最適な1本です(^^)
2020/04/13
(2019)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
微発砲の日本ワイン。香り控えめ。ちょっと柑橘系のテイストがあるので、パイナップルなどと合う。軽いのでぐいぐいいってしまわないよう注意。
2019/12/21
自宅 三河屋川島商店 購入
2019/11/17
(2019)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
プレミア12決勝の日韓戦を見ながら ナムル＋チャンジャvsてぐみシャルドネ 昨日の関西出張のお土産で 日本頑張れ〜！！ いわゆる生ワイン、酸化防止剤・無濾過・生詰め（ネーム通りのてぐみ）。 微発砲・にごり・ブドウの甘みだが香りは余り立たない。拙宅の奥さま曰く『地ビールのヴァイツェンポイね〜』と言うのは言い得て妙かと。
2019/06/20
自宅 三河屋川嶋屋 購入
2019/04/07
てぐみのファンになりました。 スパークリングのような、シャルドネ白です。
2019/02/11
シャルドネと気づかないジューシーさ。
2022/02/06
(2019)
2021/07/11
2021/04/18
(2020)
2021/03/13
2021/01/24
2020/12/25
2020/12/03
2020/09/18
2020/06/20
2020/03/03
2020/01/12
2020/01/10
2019/11/02
(2019)
