丸藤葡萄酒 Rubaiyat Koshu
ルバイヤート 甲州

こちらもふるさと納税で。 栗ご飯 鮭とキノコの包み焼き

過去アップ 和食のお店で

「樽貯蔵」の方が好みです。

お土産ワインといわれていた時代の日本ワイン。 創立から100年目。 酸は高い。 シェリー酒みたいな熟成した味。 甲州といわれてもわからないレベル。 先のシャトージュンと比べると味が濃い。 デザートワイン風だけど問題なくいただけた。 登録800本目。

シャープでスッキリ、甘さや果実感は控えめ 色々な料理に合いそう、天ぷらとか

日本　山梨　勝沼

まろやかな甲州 2015年は輝きのあるイエロー。 すっきりとした飲み口、爽やかで素直な味わいの辛口甲州、豊かな酸味と果実感のバランスが絶妙です。 しかし古酒になるとまろやかさがまし、熟成を感じさせる。さすがルバイヤート 山梨県産甲州種を100％使用。

勝沼で気になっていたもの 一度食べたかったほうとう これ満腹なるわー(^^) 待ち時間の間に グレイスとアサヤを済ませた

勝沼ぶどう郷2日目。 ルバイヤートは、随分昔に来たことがあります。ここのセラーもとても雰囲気良かった記憶だけど、時間がないのでまた次回。

大江戸温泉ホテル新光で2280円

ルバイヤート 甲州2014 わ～～⤴おいち

新年会で…その３。すっきりしているのに、あとをひく美味しさ！さすがルバイヤートです！

1997年の甲州。ワインツーリズムの有料試飲。熟成した甲州美味です。５リットルボトルって呼び名何でしょうね。

甲州らしさが出ていると思います。意外とミネラルも感じることができました。

あっさりしてる。水のように、何にでも合いそう

留萌でホタテとたこを仕入れて白ワイン♬ フルーティな香り！でも飲み口は香りほどフルーティではない〜 おいしいおます！

美味しんぼ80巻に釣られて。

勝沼試飲チャレンジ25本め。コメントも適当に、印象のみ。難しい…マールのような熟成感。フレッシュさはないが厚みがある。

勝沼ぶどうの丘にて。旨味があり飲みごたえのあるワイン。辛口だけどまろやかで温かみを感じた。

ワイン初心者ですが先日、山梨のぶどうの丘で試飲しました。 和食の出汁の味がする！(昆布強め)と思い衝撃が走って初投稿してみました。俺の鼻と舌がおかしいのかも… あまりにも未体験すぎて買ってしまいました。今度寿司と天ぷらで頂こうと思います。

淡いきれいな黄金色。 樽熟成による香りと、梅酒やアプリコットの甘味のある香り、 穏やかな酸味と、長期間の熟成による落着いた味わいのある甘口ワイン

お手製トルティージャと合わせてみました。

勝沼ぶどうの丘③ こちらは甲州の20年熟成したやつで、キレイな熟成香がありました。 少し前に飲んだ、まるき葡萄さんの熟成甲州と似てるな〜熟成した甲州じわっと染みる味で旨いです！

甘口、長熟、デザートよりはやや控え目、なかなかの器量の良さ

山梨ワインフェスタで気になったもの

ルバイヤート・甲州 2002 夕食が和食のようなので、前から気になってた山梨県産ワインを買って帰る事にした。 酢醤油がメインのようなメニューだから、白の方が合うだろうか？？ 店員さんのコメントで「和食との相性バッチリ」とあったんで即買いでした。 スッキリとした辛口の白で、確かに和食の味を邪魔しないように仕上がってます。 今回は無かったけど、塩で食べる天ぷらにも合う感じでした。 ちなみにタクアンと相性が良く「タクアンをツマミにワイン」と言う新境地を開拓できました。

ぶどうの丘で気になったもの。

セラーの整理で出てきました 丸藤葡萄酒工業のルバイヤート甲州1991 当たり前ですが、全くフレッシュさはなく、ワインは飴色になってます。 シェリー酒の様な香りがします

丸藤葡萄酒 Rubaiyat Koshu R 1993 甘い甲州、酸味を加えてみました^ ^

EU仕様、やっぱり世界に打って出る甲州かな〜。最近思うのは、甲州は酸がポイント！