ヴィンテージファーム 樽熟成 獅子吼 Premium メルロー・カベルネ

メルローとカベルネのブレンド。 柔らかいタンニン。 ちょい枯れた小枝。 おいしいワインだったのになくなってしまったのは残念。

樽熟成　獅子吼（ししく）　プレミアム　メルロー・カベルネ　2013 山梨県北杜市の今は無きヴィンテージ・ファーム製造のワイン（事業を引き継いだシャトレーゼから販売）。 色合いは、縁にオレンジがかった濃いガーネット。 香りは、カシス、ブラックベリー、鉛筆やインクに黒オリーブ。 味わいは、スパイシーで濃厚な辛口。 タンニンも酸味もやや強いので、もっと寝かせても良かったかもしれない。 女性に例えるとすれば、やや長身でスリムなオリエンタル美人といったところか？

今は亡きヴィンテージファーム。

在庫一掃セールで1500円で買った。今はなきヴィンテージファームのやつ。思ったより酸が残ってた。

やまなし館にて、試験後お疲れ様テイスティング。 濃いが辛い。

大晦日に選んだ日本の赤。樽熟成 獅子吼 プレミアムメルローカベルネ2013 。山梨県北杜市。エチケットがカッコよく力入っててそれなりお値段だったので、期待して。一口目。明らかにフランスのそれとは違う。香りが少なく渋みと甘みが雑な印象で立ってて、ワインというより甘口醤油？ みたいな。年越し蕎麦に合う、日本ならではの赤ワインでした。日本ワインがんばれ。品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、天恵の雫、富士の雫。

綺麗な深い赤い色。 スモーキーな香りを裏切る果実味溢れる味わい。 かなり好きなタイプ。

獅子吼メルロー・カベルネ【赤】 Food:ミニトマト、ポルチーニパテ&クラッカー 5,000円以下の赤で美味しいと思う国産は少ないと思う中、これは正解でした(個人的に) 生ハムをおつまみにチョイスしなかった自分は不正解。

八ヶ岳リゾナーレにて