モンガク谷 2017

飲んでから一ヶ月経つのにアップしてないからこのままでは上げず仕舞いになりそうだから無理くりアップ。 果実の瑞々しい香りが特徴的だった印象。

尾瀬帰りの温泉泊♪ モンガク谷 2017 ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブランのマゼマゼ 檸檬やグレフル、ジャスミンの白いお花 酸味と甘味が入り混じって よだれのでてきそうなアロマ(笑) 柔らかい果実の甘味に奥から酸味が湧いて そしてほろ苦の余韻がゆっくりと。 美味しい〜 渓谷の温泉で筋肉痛を労わりました(笑)

本日のおうちワイン！ 近所のスーパーで北海道のウニを見つけたので、こちらのワインをセレクト。 ワイン単体では、やや酸が強いかなと思いましたが、ウニと合わせると良い感じ ( ^ω^ )

@ラフェト余市

今年最後の一本はモンガク谷2017 ピノグリ感満載のアロマは、 もちろんピノグリが入っていましたが、 後はSBしか分かりませんでした(^^;; まぁすんごい果実味！ グレフルの皮にハチミツをかけたような そして乳酸の余韻が、、、 たまりませーん( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) 今年もイイネ、コメントくださった方々 ありがとうございました✨ 良いお年をお迎えくださいませ✨

大王パイセンからの交換ワイン 結構前に交換した時のワイン ずっと寝かせてましたっっ！ モンガク谷　2017 これもかなりレアなやーつ！ ピノ・ノワール S.B ピノ・グリ シャルドネ ピノ・ブラン 結構なセパージュ！混ぜこぜっっ！ 美味しー✨✨✨✨✨✨ なんとなくアルザスのワインぽく感じました〜！ コルクはディアム10でした〜！ グラス写真もコルクも撮り忘れてました。 まだまだフレッシュな感じで熟成感はまったくありませんでした！！ 大王パイセン！！美味しいワインをありがとうございました！！感謝✨ お供 ネギ豚 ネギ豚のお肉使って炒飯 魚介のラグーソース

高い酸味、私はリースリングがブレンドされてるのかと思ったけど、違った。 どの品種からこの高い酸味は来てるのかな？ 酸味が好きな私には好みのワイン！

余市のモンガクダニ　2回目。 前よりとても美味しくなっている！パイン、栗、梨、桃色んな香りがする！ずっと嗅いでいたい

モンガク谷ワイナリー モンガク谷2017 粘って何とか今日まで我慢していましたが、あけてしまいました。 熟成が進んで、味わいに厚みが増した感じ。 始めはライム、グレープフルーツ、とかとか、でもピノも入っているので、少し温度か上がってくると黄桃らしいけど、もうなぃww

モンガク谷2017 香りは華やかでスッキリ ミネラル感を感じます

モンガク谷ワイナリー モンガク谷17 今日もレース（ツール・ド・フランス第３ステージ）は昨日に引き続いてプロヴァンスが舞台。 昨日のワインに匹敵するようなプロヴァンスは持っていないので、今日は日本ワインをいただきながら観戦。 トップはイエローフラワー。 かなりの凝縮感。 鋭い酸味。苦味もかなり主張してくる。 一昨日、白ワインをテーマにしたワイン会に参加して、海外の白をいろいろいただいた直後で、感性が刺激されている気がする。 今日の白はとても濃厚なのが特徴的。 前半はスパイスを感じたりもするし、数時間を経て黄桃のニュアンスが出てきたりと、かなり複雑な変化を見せてくれる。 北海道は今日から急に涼しくなって、こんな濃厚な白はぴったり。

ソアヴェのようなミネラルの香り、僅かに出汁感。甲州明野を思い出したが、あれほどの切実感、執念はなく飲みやすい。いずれにしても日本ワイン離れしてる。値段も1級だが

モンガク谷ワイナリーの17モンガク谷 日本、北海道 ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブランなど やや濃いめの黄色。開けたては還元的、だんだん柑橘や白い花の爽やかな香り、洋梨やリンゴの甘い香り。最初の香りのイメージから酸味が強いかと思ったが意外にまろやかな酸味、柔らかく優しい果実味。レモンをかけた洋梨や白桃の余韻。 今夜はデパ地下タイムセール半額お寿司に合わせて、モンガク谷を開けました(^^) もっと酸味がしっかりしたワインだと思って開けましたが、思ったよりも円やかで美味しかったです♫ お寿司は炙りサーモン、本マグロ中トロ、イクラ軍艦で、普通に考えたらワインとはヤバそうなのばかり（笑） 『人間は、負けるとわかっていても、戦わねばならない時がある。だから、たとえ負けても勝っても、ワインはワインなり。勝負をもってワインを評することなかれ。』 （福○諭○翁、一部改）笑 結果…… 炙りサーモンとはギリギリセーフ(^^; 本マグロ中トロとは絶妙なマリアージュ(*ﾟ▽ﾟ*) マグロの脂の甘味とワインの果実の甘味が相乗効果で高めあいました！！ イクラ軍艦とはワインがフルーツ酢のような味わいに変化♫ 甘酢生姜とだとワインの果実味がより一層優しくなります(^^) それ以外に塩の焼き鳥もつまみましたが、こちらは美味しく合わせられました♫ 焼き鳥は昨日の残りのピノともバッチリでした(*^^*) 食後は久しぶりにケーキを(*^^*)

モンガク谷　2017 産地　北海道　余市町登町 品種　ピノ・ノワール75% 　　　ソーヴィニヨン・ブラン10% 　　　ピノ・グリ6% 　　　シャルドネ6% 　　　ピノ・ブラン他3% アルコール度数　11.0% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のあるストローイエローで，粘性はやや強めでレッグスは長く付き，ディスクも厚く見えます．香りは開いており濃縮感があります．黄色い花，グレープフルーツ，青りんご，かりん，白桃，蜂蜜，バター，草原の香り．アタックはなめらかで，甘みはかすかでドライな口当たり．酸はしっかりとしており，豊潤なストーンフルーツの果実味から力強いミネラル感へ．穏やかな苦味と白胡椒のようなスパイス感が長く爽やかな余韻を結びます． ブルース・ガットラヴ氏指導のもと，委託醸造にて造られたモンガク谷．3シーズン目とのこと．モンガク谷とは余市町登町にある丘陵地帯の，東から北向きの緩やかな斜面．畑はこのエリアの最も南でかつ標高の高いところ（130〜140m）にあります．地質は新第三紀層の凝灰質砂岩（火山灰質の砂が長い年月をかけて固まったもの）で，淡黄色をシた中粒の砂．表層には第四紀の赤井川ローム層と呼ばれる付加した赤色の粘土が堆積．平均樹齢5年の原料ブドウを10月下旬に手摘み収穫．岩見沢市の10Rワイナリーに輸送．選果後，除梗破砕せず全房のまま圧搾．グラヴィティー・フロー・システム採用．果皮の野生酵母で混醸，2ヶ月間発酵，MLFあり．一部古樽熟成．

北海道・余市の「2017 モンガク谷ブラン」です。 モンガク谷さんのワインをいくつか飲み比べる機会があり、行ってきました。 やや濃厚な黄色の色調。 香りにはレモンと蜜にサワークリーム。 味わいはオレンジにカリンといった黄色の果実。 酸味は豊かでキリッとしています。 バランスが整い綺麗な味わい。 爽やかな印象の白ワインでした。 2016と比べるとフレッシュ感があります。 一年の違いを体感できました。

ふるさと納税で入手した初モンガク谷。 寒いところのは、酸味が自分には強め。 香りはグレープフルーツのような柑橘系。 最後に少し苦味が来る。 何に合うかな？

モンガク谷 2017 少しオレンジっぽいイエロー～ 檸檬 林檎 洋梨 少し蜂蜜の香り～ 酸味しっかりですが 円やかで 果実味がギュッと詰まっています！ ワイン飲み始めた む○めに…ほとんど飲まれて いましたとさ…(笑)

モンガク谷ワイナリー 2017 まだ熟成が必要かな？ ピノノワール主体の混醸

道産ワインフェスティバル。

道産ワイン会　モンガク谷さん　カビっぽくて、でも変わっていてクセになるなー

函館ツアーでゲットしてきたモンガク谷。色々混ぜこぜとか。酸味強いけどコクもあって後味に甘味もあって、とてもキレイな白。カンパチ、タイのお造り、生牡蠣に合わせて。あー、マイウー。

モンガク谷2017です。 やや濃厚な、ベージュがかったイエローの色調。 香りにはレモンや洋ナシ。 どことなく蜜や甘いケーキのようなニュアンスも。 味わいの果実はレモン。 酸味がとても豊富で酸っぱく感じるくらい。 果実の皮をかじったような苦味も余韻まで残ります。 ややシンプルで爽やかな第一印象。 でも二日目には白桃や少しアプリコットのような香りへと変わり、味わいにも果実味がギュンと乗ってきました。 若いせいかな。 このワインは二日目の方が楽しめました。 カレーには合わんけどｗ

ラフェト余市11 ラフェトもとうとう終盤 徒歩の旅を終えて最後は巡回バスで周ります モンガク谷に到着しました！ 試飲したモンガク谷2017はピノ・ノワールを中心にシャルドネなど7品種を使用した白ワイン✨ フレッシュさと柔らかな酸味が良いですね

複雑

ミネラル感もありながらフルーティできれいに仕上がっている。 ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ソーヴィニヨンブランなど7品種の混醸で苦味やボリュームがあると思いきや、想像と違いました。

リリースから少したち複雑になってきてます。

阪神百貨店試飲会③ 日本ワインの有料試飲 余市のモンガク谷2017年 ピノノワール主体にピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノブランのブレンド 梨や桃に白い花の香り ややドライでじわじわ染みる旨味 店員さんはまだ開けるのは早めと言われてましたが時間をかけて飲むと十分美味しい！ 温度高めでもキレイな味わいなので、あまり冷やし過ぎない方が良いかなと。

本日のおうちワイン！ 酸が強くてまだまだ暴れてる感じ。 熟成に期待？

わいん部 ピノ・ノワール主体、シャルドネ、ピノグリ、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン など

今日初雪です～！ 折角なので「雪」に似合う「ワイン」と勝手に連想したのがコレ。 今年初めて購入できました(^^) お味の方は、単体で飲むには酸味が少し全面に出てるかな。 濃いめの味の料理にいいかもしれません。 本日家族サービス兼ねイチゴ狩りに出掛けたのですが、お土産で買ったイチゴをアテに飲んでいるのですが、イチゴの出来が良く、甘みに溢れていたので、余計酸味が際立ったかもしれないです。 もう一本購入できましたので、近くの天神様に子供の受験合格祈願と共に祈祷してもらってから飲もうかしら(^^)