メルシャン 日本のあわ メトード・トラディショネル Private Reserve

10年経ちました。黄金色の液体。泡は若干弱いが細かい刺激が舌を刺激してくれます。ボリュームがあり、ナッツ、イースト、梨、グレープフルーツやバターの香りがします。結構複雑です。美味いです！

今日は気温が２７度になって、暑く感じたので急遽こちらを冷やして抜栓しました。 コルクの状態が、ん？ヤバくね、状態でしたが、ワインには殆ど影響はありませんでした。長野遠征の際には必ず寄る◯本洋酒店にて購入。 地元では見かけたことのないメルシャンの泡だったので、即決。 CHと甲州のブレンド泡で、それぞれの特徴的な部分が出ていると感じました。 全体的にドライで、暑い日に外で飲みたい泡ですね。ワイナリーでもみなかったし、もう入手出来ないかなぁ？

シャトー・メルシャンの13日本のあわ・メトード・トラディショナル 日本 シャルドネ、甲州 きめ細かい泡。明るめのゴールド。開けたては青リンゴや柑橘の爽やかな香り、次第に熟した林檎の甘い香りやハーブ、ナッツや酵母の香りがして来た。スッキリした果実味と爽やかな酸味。温度が上がると少し重めの味わいに。ミネラル感のあるほのかな苦味の余韻。 今日は暑かったので今夜は泡を開けました(^^) スッキリしていて今の気分に良く合っていました♫ 後半の写真は特に意味ないですが一度食べてみたかった厚焼き玉子サンドと、昨日のお昼に食べたステーキです（笑）

黄輝きのある黄金色 成熟した果実、ナッツの香り こってりした味わいのスパークリング スッキリした甘さ、酸味と少々の苦味のバランスが素晴らしい。 とても好きなあわ

毎年恒例、蟹遊亭でシャトーメルシャンメーカーズディナー。 スターターは、シャトーメルシャンが初めてリリースした瓶内2次発酵のスパークリング、メナードトラディショネル。ドライで泡の斬れ味鋭い私好み。買えるなら買いたいあわです、値段次第ですが、。

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