フジッコワイナリー Fujiclair Koshu Sparkling
フジクレール 甲州スパークリング

フジクレール、甲州スパークリング 飲んだことがあるようなないような・・・ 今日は、ル・マン24時間レースの日なんですよ（暗黒微笑） ル・マンの日は日本のワインで日本勢を応援すると決めている 甲州っぽいほろ苦さ、酵母感 いや酵母の感じ結構強いよ

かなりスッキリ！どんな料理も合わせやすいけど、少し物足りない(∋_∈)

フジッコワイナリー　甲州　しゅわしゅわ めでたい感じのエチケットなので、なにかのお祝いとかの時に開けようかとずっとセラーに入っていたのですが、 本日、私、めでたく、ワイン検定シルバー合格致しました❗️ いやー。テキストが届いた時には受かる気がしないと思いましたが、最後追い込みました暗記。。 次はワインエキスパートなのかな、、、 それこそ受かる気がしない、、、 ちょい脳みそ休んでから考えます笑 とにかく無事受かって良かったです。

甲州スパークリング　2020 甲州種で瓶内二次発酵をしているらしいです。 注いだ直後はシュワシュワしますが、直ぐにほんのわずかな泡しかなくスパークリングを飲んでいる感じはなくなりました。 味わいはスッキリしたやや辛口 お供のあっさり白菜お鍋と合いました。

フジッコワイナリー　koshu sparkring 2020 尊敬する上司ソムリエから なかなか良いよ！ときいていて 瓶内二次の甲州 期待値わくわく と、めちゃくちゃお久しぶりに、 やらかしました。 コルクの周りの留金緩めた瞬間！ すっこーーーーーん！！と 天井コルクまっしぐら！ しかも、瓶口からは、吹きこぼれず うろたえながらもグラスへ。 こんなにこんなにきめ細やかで緻密な 深〜く溶け込んだ泡は珍しい 美しい、本当にびっくりのスッキリドライな。 繊細な甲州。 泡持ちも良く 実に爽快で、なおかつデリケートな果実味。 とても素晴らしいスパークリングでした。 ラストは、とある朝の 心落ち着くカフェの一杯。

バナナの味 本当に

数えてみたら四本連続でヒットを打ててない。 ワインそのものをセーブしてるせいで、2週間近く美味しいワインを飲めていない。 危機感を覚えて、伊勢五本店にて、良さそうなものを持ち帰り。 これは美味しかった！ 味わいはあっさり細身なんだけど、香りは豊かで、和装美人な感じ。 枝豆と牛蒡のかき揚げとか、合いそう。豆富の柚の葛餡掛けとか。海老しんじょでも。まぁ、和食だったら大抵のメニューは行けそうだなという。

Fujikko Winery Koshu Sparkling

スッキリ旨い、フジッコはお豆さんも旨いけどワイン作りも上手い、不思議だ

この日は餃子だったので、餃シャンをしようという事でこちらを抜栓。正しくはシャンパンではありませんが。瓶内２次発酵との事なので良しとします。 泡はきめ細かくシュワシュワが持続します。突出した要素はないがスイスイ飲めます。 少し薄味な感じもあるが、それだけに料理の邪魔はせず何にでも会う感じがして、悪くないワインだと思います。リピしてもいいかな。コスパ的には納得です。 それにしても、肝心の餃子が焼け過ぎてしまったのはご愛嬌ということで（笑） 最近は餃子もスッカリビールでなく泡で楽しむようになりましたが。こういう看板見るとビールも捨てがたいと悶えるのでありました（笑） 夕焼けは12月のとある日です。

香りは青リンゴとバナナ 味はトロピカル。パイン?とバナナ? そして口の中で空気と混ぜると、一気にバナナ?の香りが広がる うん、バナナ、バナナ、バナナな感じ☺️

色：淡い琥珀色 香り：スッキリしたミントぽさを感じる 味わい：スッキリした酸と苦味。発泡が強すぎない心地よい口当たり。後味に上品な甘さを感じるけど、飲み口は爽やか。日本の品種ならではで、和食にとっても合う。唐揚げと一緒に。

りんごのアロマ。味わいはスッキリで何にでも合う。

自宅　ヴィノスヤマサキ　購入

お節とも大丈夫。さすが金賞。

甲州種の瓶内二次発酵スパークリング。強発泡で、かなりスッキリにてほとんど甘みは感じず柑橘系の香り。牡蠣の煮物とも相性バッチリ。

にっぽんの泡！良いですね～(*^.^*) ラベルも渋くて弔事向きですな。 日常であって日常でない日々から早く脱したい～(T_T) 存分にvinicaしたいです泣

日本ワイン研究会「発酵 」

山梨帰りなので

日本のワイン一気呑み！続いては、フジッコワイナリーの甲州スパークリング 以前呑んでるんでリピートですね まるでビールみたいなきめ細かくクリーミーな泡立ち、これはグラスを変えても変わらず 甲州の特徴そのままに、瓶内二次発酵の酵母感 もうJALもANAもシャンパーニュやめてこれをハウススパークリングにすべきでしょ

泡つよつよ！キリキリドライ！

フジッコ 甲州 スパークリング

カウンターでも飲める店、 美味しい、先日山梨に行ったけどここ行けず残念

@キャンプ 山中湖

持ち寄りワイン会 フジッコワイナリーの泡。

甲州100%金賞受賞ワイン。イーストの香りとフレッシュな味わいにアフターの苦味が甲州らしい

新年用に置いてた阪神ワイン祭の1本。エチケットが鶴なので、新年ぽいかなぁと(*´艸`*) 思ったより泡が強かったけど、フルティーながらもかなり辛口でした。

フジッコワイナリーの甲州スパークリング ビアグラスに注いだためか、クリーミーな泡がたくさん溜まってます きめ細かい炭酸だけど、口に含むとちょっと弱いかな 香りは、まず、あのー・・・ハモンイベリコ香（？） そして、焼きたてのフランスパン、リンゴ、芝刈りした直後の芝生 口に含んだ切れのある爽やかな酸味や後味のほろ苦さはさすが甲州 カバでもなくシャンパーニュでもなく、ちゃんと日本ワインの泡、ちゃんと瓶内二次発酵スパークリングしてます ただちょっとお値段がね・・・税込2000円に収まればアリ

他のお客さんのオーダーに触発され、 締めは泡です。 フジッコワイナリー 甲州スパークリング 辛口です。 山梨産の甲州葡萄を100%使用でシャンパーニュ方式で造られた、スパークリング。 甲州のコクのあり、甘みと酸みが豊かです。

あっさりスパークリング。個人的にはちょっと甘い方が好きかも。