フジクレール クラノオト Koshu
クラノオト 甲州辛口

山崎さんセレクト。

酸味強めでさっぱり。 脂っこい料理にもぴったりです。

自宅　新酒です。

やっぱり無濾が好き（笑）フレッシュな果実味と濁り系の旨味があって、共栄堂にも通じる何かを感じますが、一本飲んでみないと感想は怪しいものです（笑） でも、リピありかな(^^)

先月山梨で買ってきたワイン。無濾過は初めて。濁ってる！味は特に変わってるわけではなく、良い意味で普通。飲みやすい。

微炭酸。フジッコワイナリー甲州。 よく冷やしてすっきりピチピチ 他のも飲んでみたい

渋み、酸味が控えめで飲みやすい

国産ワインは、久しぶりでした。にごりがありぶどうの全てが感じられるのは、とても良かった。 It had been a long time since I had tasted Japanese wine. It was great to see the ooze and feel all of the grapes.

名前に引かれて購入。 発酵をおえかたばかりの無濾過ワイン。 日本酒っぽい。 微発泡なので、栓にワイヤーがついています。 瓶はブルーソーラーウォーター作りに使えます。

日本　山梨　白

おいしかった。アボカドサーモンに合う

おうちワイン

自宅　ヴィノスやまざき購入

すいすい飲めちゃう。 ヤバイね^_^

自宅 ヴィノスヤマザキ 購入

勝沼ぶどう郷2日目。 フジッコは、大型観光バス対応可能な工場的ワイナリー。 飲みやすい発泡酒、クラノオト。

フジッコワイナリー クラノオト 甲州 2017 甲州 フジッコって、あのお豆さんのワイナリー(*'▽'*) クラノオトは無濾過で瓶詰め、出荷後も発酵しているとのこと。買ってからおよそ2ヶ月ほど冷蔵庫に入れてありました。 注ぎたてはほぼ透明で、2杯目、3杯目と次第にグレープフルーツの果汁のような濁りのある色に。 飲むと、微炭酸のプチプチ感が気持ちいいです。 グレープフルーツに加えて、サボンの香りも感じられ、べっぴんさんなイメージ。とても美味しい〜✨ 甲州に対する意識が、最近どんどん変わってきました。和食には安定して合いますね〜(^^) 写真は撮り忘れですが、 ますのすし（源） とり天、ゆずとり天、春巻（レストラン東洋軒） かぼちゃとベーコンのサラダ

お気に入りのクラノオト。 辛口の甲州。無濾過なので旨みがハンパないです。辛口だけど甘みすら感じます。飲み過ぎ注意のワイン

フジッコワイナリーのクラノオト甲州無濾過。微炭酸とのことだったので、ボトルを少し慎重に扱っていたら、最初は無色透明に近い色。何度か注いでいるうちに中の澱がワインに混ざって最後は白濁していました。ヨーグルトや日本酒のような酵母の香り。時には甘酒のようにも感じます。その後から白桃の香り。微炭酸がありますが、あまり炭酸の刺激は強くありません。独特の甘さや、甘酸っぱさのあるワインでした。作りたてのフレッシュ感を味わう為のワインなのかもしれません。 面白いワインではありました。

勝沼ワイナリー巡り 一度飲んでみたかったクラノオトシリーズ。甘口も飲んだがこれが一番。フレッシュな中に日本酒のような醸造香。

フジッコワイナリーはフジッコグループのワイン部門です。 私たちフジクレールは「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって、育まれるブドウの個性を素直に表現したものである」という信念を持ち、日本のワインでしか表現できない個性を追求しています。 そしてたどりついたのが和食の繊細さを活かすべく、「調和のとれた上品な味わい」のスタイルです。 「適品種・適所」の理念のもと、自社畑の他に信頼できる葡萄農家と栽培契約を結び、丁寧な葡萄造りを行っています。 「はじめにブドウありき」を合言葉に、「目指すワインに合った葡萄造り」「葡萄の良さを引き出す醸造」を行います。 その成果は、それぞれの風土をいかした産地の個性が際立つ、質の高いブドウの育成と、「フジクレール」ならではの味わい・キャラクターへとつながっています。 高い品質の葡萄が高い品質のワインになる。 この実現のために、契約農家様にも志を共にして頂き、愛情と徹底した管理を行い、収穫時期はワインメーカー自らが全ての畑を回り、最適収穫時期を決定しています。 収穫した葡萄はワイナリーで一粒一粒選び醸造へ向かいます。 フジクレールを通して「日本が世界的にも優れた個性を持ったワイン産地として認められること」、そして「日本ワインがその生産国である日本において、愛され親しまれること」を目指し、日々より良いワイン造りを目指して努力を続けています。(HP) 無濾過なので濁っています。 泡は荒い。 僅かに柑橘系の香り。 酸は程々。 値段相応。

微発泡 日本酒ぽさもあり、お醤油に合う✩ 手巻き寿司と✨

微発泡の甲州。ホヤとカンパチのお刺身に合わせて。マイウー♫ 仄かな甘味がありつつもスッキリ爽やか。仙台は梅雨空で鬱陶しい毎日ですが、この一本で気分爽快^_^

山梨で購入。

飲みやすい。甲州ワインの入り口としてよい。

ジュースのような軽さ✨

斎藤さんの山梨からの贈り物

う～ん、日本酒だ(-_-;)

クラノオト 無濾過 甲州辛口 フジッコワイナリー 発泡性ありと勘違いして購入。無濾過ですが、発泡性はありませんね。とてもキレイなブルーの瓶にオレンジのラベルが映えます。なかなか感じの良いビジュアルです。 せっかくなので、澱を混ぜてグラスに注ぎましょう。かなり濁りますね。 見た目はプレーンヨーグルトの上に滲み出てくる水分（乳清？）みたいです。やや微発泡しているような気泡がグラスの内側についています。全体は半透明な淡い乳白色。 香りは、弱い柑橘系と青リンゴ、洋梨などのフルーツと、日本酒の濁り酒のような麹香、リースリングのようなペトロール香など、それぞれが弱めですが賑やかな状態。発酵を途中で止めてしまったような、寸止め感というか、青いニュアンスを強く感じます。 味わいも、香りの傾向そのまんまですね。 ちょっと薄めたレモンジュースみたいな…そうそう、この感じはドイツやベルギーの白ビールのような爽やかな酸味です。濁り酒ような舌触りを感じるテクスチャーも面白いですが、自分が何を飲んでいるのか、わからなくなりそうです。 食後に、ツマミもなくワインだけ飲んでいますが、食事と合わせると、また感じが変わりそうです。 そう言えば、数十年前の学生時代に、ウイーン郊外のホイリゲで飲んだ新酒がこんな感じでした。名物のウインナシュニツェルと、とてもよく合っていましたが、揚げたてのトンカツとかメンチ、コロッケの類いは間違いなく合いそうです。

シャトーメルシャンの次は、ぶどうの丘へ。 なんだここー！ワイン天国！！(°_°) にごり酒みたいなヴィジュアル！！ 無濾過ワインって初めてー！ なんかワインというより、日本酒‥に近い。自分の中の先行イメージが強いからか‥そんな感想を持ってしまいます。(^◇^;)