ヒトミワイナリー Cuvée Ohura Chardonnay Barrique Style
キュヴェ・オオウラ シャルドネ バリック・スタイル

家呑みです。昨日伺ったいつもの千葉の酒屋さんにて、購入しました。エチケットデザインが変わった？ためか、うっかり見落とすところでした。ヒトミワイナリーの濁りCH、ステンレスタンク発酵、樽熟成１０か月とのこと。柑橘系に樽香が効いて、酸はしっかりとありますが、無濾過の良さが感じられ、コスパは非常に良いと思います。 もう１本は寝かせてみます。

長野に遠征に来てくださるご夫妻からの頂きもの。 やっと抜栓することが出来ましたＯ(≧∇≦)Ｏ 「フレンチオークで約７ヶ月熟成させ、柔らかい酸味と果実味を表現しています。」 の通り、酸味は優しく食事と一緒に飲みやすいワインです♪ つまみは、コンビニで買ってきたポテトサラダとブロッコリーとタコのジェノベーゼ。 信州くらうどで買った、信州サーモンとはくれい茸のアヒージョ✨✨ 美味しかった。 満足(*≧∇≦)ﾉ ごちそうさまでした！

家呑みです。 地元のデパ地下で、北海道物産展が開催されているので行ってきました。人混みが凄いので、さっと今夜のツマミ買って帰宅です。 北海道の惣菜片手に、にごりのヒトミワイナリーのこちらを抜栓。樽熟の良さが凄く伝わる１本ですね。古樽、バター系の香りが力強く香り、柔らかい酸に樽の風味のあるCHです。思ったよりはにごっていなく、旨味が凝縮されています。 合わせる惣菜は、蟹、いくら、雲丹、チーズと取り留めのないチョイスですが、旨いので良しとします。