アルプス Musée Assemblage Rouge
ミュゼ アッサンブラージュ・ルージュ

ご褒美その２(#^.^#) 夏休暇ラストにふさわしい贅沢！！ ハラミを丸２本のまま買って来て、スジを外してスライス(´∀｀=)ｳﾏｿ 1本がデカイ！！軽くＫオーバー(๑✧◡✧๑) 比較の500mlの紅茶でわかると思います。 綺麗にスジを外して、塩コショーとタレ漬けと2種類で焼き分け(bﾟv`*) 塩コショーは適度な食感が残り、肉々しい赤身の味がたまらず、タレ漬けはふんわりと柔らかく焼き上がっってどちらとも美味しく頂きました。 ワインは、シッカリとしたタンニンが肉の脂をサラッと流してくれて、アッッッと言う間に1本飲んでしまいました。

串揚げ屋でグラス2。こちらも長野のワイン。 マスカットベリーA&メルロー。 小粒な赤果実、黒果実。少しハーブ。 香りはすくなく、さっぱりしたスタイル。 妙な甘さはないので料理にも合いました。 ただ、こちらも残り少ないボトルからだったので、やや抜けているような印象でした(^^;