アルプスワイン 善光寺竜眼

アルプス・善光寺竜眼2022 日本固有種の竜眼を飲み比べてみた 一つ目のこれは我が家で和食、特に寿司や刺身肴に最も合う 白ワインとして定番のアルプス善光寺竜眼 果実味が控えめながら、酸があり、発酵のふくよかさはしっかりと感じられるモノ この日の食事はアクアパッツァだったが、相性は良かった その前の前菜である酢の物にピッタリだった やはり和食との組み合わせは間違いない この後、二つ目の「アルプス・塩尻竜眼」と３つ目「マンズワイン・千曲川龍眼」に続く。

長野県の我らがご当地スーパーツルヤのオリジナルワイン。 善光寺平の竜眼を使用とのことで、和食やあっさり中華に合いそうな軽やかなさと、柔らかなまろみが特徴。 冷やすとしっかりめの酸を感じられました。 1500円しない位でサクッと買える高コスパ信州ワイン！また飲みたい！

シルバーウィークに旦那の遅い夏休みという事で長野県に旅行に行って来ました。 クレアトラベラーの長野県のページに掲載されていたツルヤスーパーで販売されている長野県の土着品種、善光寺竜眼を使用した白ワインを購入してみました。 色は甲州と同じく水のような薄いイエロー。 しかし味は全然違う！なんじゃコレ！っていう感じ（笑） 青リンゴのようなハチミツのような、すいません語彙力が無くて、、ネットとかだとライチとかって書いてあるのですが、違う気がする。。。 気になる方は飲んで見て下さいw ツルヤオリジナルワイン 製造:信州アルプスワイン @ツルヤスーパー　長野県

ほんのり苦味でスッキリ

解説より。 信州産の善光寺竜眼種を使用し、フレンチオーク樽にて熟成させました。特有の香味と穏やかな酸味が特徴 とてもフルーティなのに、あっさり。余韻にぶどう感凄い。でも、とてもスッキリで、料理に寄り添ってくれる感じです。

信州ワイン 善光寺龍眼 冷えている時は酸味がたって 落ち着いてくると甘みも感じます